
500 gram mandler
150 gram sukker
1/2 dl vann
Rist mandlene i fem minutter ved 200 grader.
Kok opp sukker og vann og la det koke i ca to minutter før mandlene tilsettes.
Rør til sukkeret smelter. Når mandlene er ferdigbrent avkjøles mandlene godt fordelt på bakepapir.
Når mandlene er avkjølte pakker du de fint inn i
150 gram sukker
1/2 dl vann
Rist mandlene i fem minutter ved 200 grader.
Kok opp sukker og vann og la det koke i ca to minutter før mandlene tilsettes.
Rør til sukkeret smelter. Når mandlene er ferdigbrent avkjøles mandlene godt fordelt på bakepapir.
Når mandlene er avkjølte pakker du de fint inn i
poser eller syltetøyglass.
Ikke ha hastverk når du skal brenne mandler, det er bedre å bruke god tid og svakere varme enn å brenne sukkeret. Dessuten liker noen at sukkeret rundt mandlene er helt smeltet og blankt, mens andre liker at sukkerkrystallene ikke er helt smeltet. Ta mandlene når de er slik du liker de best.
Perfekt vertinnegave eller sammen med julekortet.
Perfekt vertinnegave eller sammen med julekortet.